В наше непростое время, очень многие задумываются о том, как-бы улучшить свою жизнь, где-бы найти тот источник дохода, который мог-бы удовлетворить все жизненные потребности. Одним из видов деятельности, который может приносить такой доход, может стать реализация морепродуктов. На самом деле, это очень обширное поле для деятельности и на этом поле очень много видов и подвидов того, что можно реализовать.

Самое простое это, конечно, продавать свежемороженую, никак не обработанную рыбу. Нужно просто купить рыбу оптом от производителя, произвести ее дефростацию (оттайку) в положенных условиях и продавать, с определенной наценкой в розничной точке, или точках, если их несколько. Рентабельность при такой перепродаже обычно достигает 15-20 %.

По той же схеме можно заняться продажей свежей, не замороженной. Но это если есть выход на производителя рыбы, которые могут гарантировать свежесть продукции и сопроводить ее необходимыми документами (ветеринарным свидетельством и сертификатом соответствия). Здесь с одной стороны проще, не нужна дефростация, а с другой сложнее – необходимо сохранить свежесть рыбопродукции в период доставки ее на розничную точку. Обычно, в этом случае используются либо специальные емкости с водой, для перевозки, либо рефрижераторы, где она слегка охлаждается до температуры 0 + 2 градуса. При этой деятельности уровень рентабельности будет примерно такой же, до 20 %.

Еще одним видом деятельности на этом поле, является реализация уже переработанного рыбного сырья. К переработке относится и засолка (сельди например), и копчение, и филирование, и вяление. У нас вы можете купить вяленую рыбу оптом.

Отличия и нюансы при различных способах работы с рыбной продукцией.

Каким бы способом предприниматель не решил зарабатывать на рыбном рынке, он должен очень четко осознавать, что везде есть свои особенности и «подводные камни». В любом случае рыбопродукцию всегда должен сопровождать полный пакет необходимых документов! Это все-таки продукт питания. Как правило, требуется ветеринарное свидетельство, сертификат соответствия, накладная. В случае если необходима дефростация продукции, то это должно производиться в специально оборудованном помещении, которое в свою очередь тоже должно иметь разрешение от Россельхознадзора на данный вид деятельности.